本文在梳理凤阳县非物质文化遗产资源概况的基础上，分析了凤阳县非物质文化遗产项目保护和开发现状，并从建立非物质文化博物馆或主题展厅、开发非物质文化遗产旅游特色商品、结合物质文化遗产旅游开发进行非物质文化遗产项目展示、举办非物质文化遗产节庆活动、设立非物质文化遗产展示特色街区等五个方面提出了凤阳非物质文化遗产项目旅游开发的具体模式。