食品安全风险是世界各国普遍面临的共同难题。由于食品安全问题的技术性和社会性交织在一起，使得单凭政府力量难以化解种种复杂难测的食品安全风险，甚至会破坏食品行业市场机制的有效运行，而非政府组织往往知道许多政府决策者难以接触到的基层信息，在政府机构与民众之间建立沟通的桥梁，并且以其专业性等特征能够增强食品安全干预措施的合法性，所以非政府组织被认为是补充政府治理和企业自治的有力工具。当前非政府组织参与食品安全治理存在诸多困境，如专业化程度不高、资金来源匮乏、与政府之间的管理冲突等。本研究借鉴德国二噁英污染案例的治理经验，提出促进非政府组织参与中国食品安全治理的路径，即进一步提高非政府组织的专业化程度，拓宽资金来源，同时有效协调与政府的合作。pdf