公众食品安全治理参与意愿的影响机制研究 ———基于推拉锚定模型


许 妍,侯 博

江苏师范大学食品安全与农业绿色发展研究中心


摘要:
摘要: 为探究食品安全风险治理中公众参与意愿的影响机制,基于推—拉—锚定理论框架,借助 Bootstrap 自助抽样法的结构方程模型对公众食品安全治理参与意愿的内在机理进行实证研究。研究发现推力因素与拉力因 素对公众食品安全治理参与意愿起着显著的促进作用,锚定因素对公众食品安全治理参与意愿起着显著的抑制作 用。同时,主观规范分别在推力因素、锚定因素对公众食品安全治理参与意愿中起着调节作用。据此提出提升公 众食品安全治理参与意愿的建议。

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